Die besten Kitchen-Hacks! Wie spart man Zeit, wie geht es einfacher oder das sollte man ausprobieren! Show
Moderator: Ulrike M.
schleckermäulchenKochlöffelschwinger Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Hallöchen! Ich hab oftmals, wenn ich wo auf Besuch war und die Leute vermeintlich nix zu Hause hatten, immer noch irgendwie was zaubern können. Sei es Pesto Semmeln im Ofen überbacken oder sonst was. Habt ihr auch schon mal aus der "Not" heraus mit dem was da ist auf die Schnelle etwas auf den Tisch gezaubert? NewAmsterdamerDampfplauderer Re: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von NewAmsterdamer - Mi Jun 20, 2018 11:09 am Ich greife in solchen Fällen gerne auf die Küche Indiens zurück: Curries.... Keine Kokosmilch? Sauerrahm, Schlagobers, Joghurt geht auch. Linsen (getrocknet oder in Dose) Wenn vorhanden: Nur Linsen im Haus, sonst gar nichts…dann wird es: Dhal (ein indisches Linsengericht) Wenn sich noch Eier finden - hartgekochte Eier sind wunderbar bei Curry und Dhal. Beigericht: Auch
keine Getreideprodukte im Haus? Ebenfalls nicht vorhanden? Mit so einem einfachen aber schmackhaften "Not-Gericht" habe ich schon viele Überraschungsgäste erfreut... "Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen." HumaDampfplauderer Re: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von Huma - Mi Jun 20, 2018 12:15 pm Lebensmittel (Gemüse, Fleisch, fertig Gekochtes oder Süßes usw.) habe ich immer
irgend was in der Tiefkühltruhe und im Keller habe ich auch einiges in Dunstgläser oder Marmelade. Im Vorratsschrank habe ich immer Nudel, Mehl, Zucker usw. vorrätig. Hendl86Schürzenjäger Re: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von Hendl86 - Mi Jun 20, 2018 12:19 pm
Nun ja...es gibt viele, die keine Vorräte haben ... manche Leute pflegen die Vorratshaltung (noch) nicht so, ... Ich könnte da auch - ähnlich wie Schleckermäulchen - einiges berichten von leeren (Kühl)schränken. Wirklich leer! Außer Bier oder Ketchup, etc... SonjakochtgerneDampfplauderer Re: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von Sonjakochtgerne - Mi Jun 20, 2018 12:40 pm Hallo zusammen --- also gar nix im Kühlschrank gibt es bei
mir nicht ---- zum Beispiel ein paar Dosen verschiedene Hausmacher Wurst habe ich immer wie auch Käse oder Frischkäse aus dem schnell ein guter
Aufstrich auch Bratwurst ist bei mir ein beliebtes Hilfsmittel für Besuch --- --auch Toast ist eingefroren den man immer schnell mal belegen kann und in den Ofen schiebt--- zum Kaffee wenn unverhofft Besuch kommt ist schnell ein Waffel Teig angerührt und ausgebacken
-- Not macht wirklich erfinderisch und es kommt immer darauf an -- verhungert ist bei uns noch keiner ---und ich hatte wirklich schon oft überraschend Besuch --- und wenn ich wirklich mal gar nichts hätte -- Beste Grüße Sonja NewAmsterdamerDampfplauderer Re: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von NewAmsterdamer - Mi Jun 20, 2018 12:57 pm
Mein Kühlschrank ist einmal pro Woche leer - bis auf die haltbaren Dinge -
Saucen, Oliven etc. "Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen." IngeSkochtDampfplauderer Re: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von IngeSkocht - Mi Jun 20, 2018 4:15 pm Hallo omamaxKüchenfee Re: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von omamax - Do Jun 21, 2018 9:36 am
Meiner ist nie leer aber ich werf auch nie etwas weg! Ulrike M.ModeratorOffline Beiträge: 2292Registriert: Do Feb 01, 2018 8:55 amWohnort: GrazRe: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von Ulrike M. - Do Jun 21, 2018 9:59 am Hallo, Auch unser Kühlschrank ist nie leer. Allerdings haben wir einen guten Durchsatz und trachten auch danach, nichts wegzuwerfen. Bei uns kommte alle zwei Wochen ein Eierbauer zum Haus, der wunderbar frische Eier hat. Da kaufen wir in der Regel etwa 20 oder 30 Stück. Mehl, Zucker und Milch sind auch immer im Haus, also kann ich eigentlich immer einen süßen Auflauf oder Schmarrn machen. Nudeln haben wir immer vorrätig, ebenso geschälte Paradeiser, also kann ich immer Spaghetti mit irgend einer Sauce machen. Auch im Gemüsefach befinden sich
meist brauchbare Sachen, die zwar "verplant" sind, aber man ist ja flexibel. Ich erinnere mich, als meine Mutter Pasta asciutta am Sonntag machen wollte und keine Spaghetti zu Hause waren. So machte sie eben Nockerl und die Kombination schmeckte uns ausgesprochen gut. So hatten wir dann immer wieder in der Folge "Pasta Nocki". Wir sind noch nie verhungert Beste Grüße, Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot. SonjakochtgerneDampfplauderer Re: Nix zum Essen im Haus! - Was nun?Beitrag von Sonjakochtgerne - Fr Jun 22, 2018 10:33 am @ Uli Wir sind noch nie verhungert wir auch nicht -- liebe Grüße Sonja Beste Grüße Sonja Was kann ich essen wenn ich nichts zu Hause habe?15 keine Lust zu kochen Rezepte. Kichererbsen-Stew mit Tomaten und Mais.. Pizzadillas.. 20-Minuten Thai Chicken Soup.. Pasta mit Räucherlachs und Frischkäse-Sauce.. One Pot Pasta Grundrezept.. Schnelle Curry Kokos Suppe.. 20-Minuten Thai Shrimp Soup.. Veganer Glasnudelsalat.. Was kann man ohne Strom essen?Kochen ohne Strom und Gas: Grill
Nicht nur das übliche Grillgut wie Würstchen, Fleisch und Käse lässt sich grillen – mit dem richtigen Zubehör können Sie auch andere Gerichte mit dem Grill zubereiten. Ein Dutch Oven beispielsweise kann direkt auf den Grill oder in ein offenes Feuer gestellt werden.
Was sollte man immer an Essen zu Hause haben?Grundausstattung: Nudeln und Konserven als Notfall-Vorrat. Nudeln ohne Ei und Vollkorn.. weißer, polierter Reis.. Zucker.. Honig.. Branntwein-Essig.. Wasser in Glasflaschen.. Gemüse, Fisch, Brot und Fertigprodukte in Konservendosen.. Was esst ihr wenn es schnell gehen muss?Eier sind bei mir immer auf Vorrat da. Also, wenn es ganz schnell gehen muß, dann mal eine ganz einfache Eierspeise! Brot dazu und das Essen ist fertig! Sehr gut schmeckt die Eierspeise mit einem Spritzer Balsamico und etwas Kürbiskernöl darüber, muß man aber mögen!
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