Zucchini mit Käse zu überbacken, das tönt simpel und ist es auch. Doch mit der richtigen Zubereitung und wenigen zusätzlichen Zutaten werden sie ganz bestimmt sehr lecker. Vorab wird die halbierte Zucchini leicht ausgehölt, längs eingeschnitten und mit Salz bestreut, das zieht ihr etwas Saft und gibt ihr Würze. Danach wird sie mit kleingehackter Zwiebel gefüllt, mit Olivenöl beträufelt und im Ofen vorgebacken. Erst dann kommt der Käse und etwas klein gewürfelte Tomate darauf. Dann wird die Zucchini fertiggebacken. Show 1 Zucchini, ca. 250g 1 kleine Zwiebel, ca. 20g 100g milder Halbhartkäse 2 kleine Datteltomaten Olivenöl Salz und Pfeffer Zucchini längs halbieren. Ein Teil der Kerne herausschaben, nicht viel, es sollte nur ein kleine Furche entstehen. Zucchini 2 mal längs ca. 1cm tief einschneiden. Mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Das zieht Saft und gibt der Zucchini Grundwürze. Käse ca. 2-3mm dicken Schieben schneiden, etwa so lang wie die Zucchini breit ist. Zwiebel klein hacken. Tomaten vierteln, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch klein würfeln. Ofen auf 180° vorheizen. Zucchini mit Küchenpapier trocken. Zwiebel in die Furchen geben, leicht pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. In der Mitte des Ofens 15 Minuten backen. Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit den Käsescheiben belegen. Tomatenwürfel auf den Käse geben. Wieder in den Ofen schieben und weiterbacken bis der Käse schön schmilzt (ca. 8-10 Minuten).  Levi Brown Überbackene Zucchini-Tomaten-HappenLight-Käse spart zwar Fett ein. Um den Geschmack zu erhalten, wird jedoch oft Zucker zugesetzt. Deshalb besteht bei den Gesamtkalorien kaum noch ein Unterschied. Greifen Sie also lieber gleich zu normalem Käse. Kochzeit / Fertig in Schwierigkeits-Grad Muskelaufbau-Faktor Abnehm-Faktor 5 Minuten
Nährwerte² pro Portion
Zubereitung
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind. Quelle: Schneller Zucchini Tomaten Auflauf im Backofen mit Käse überbacken! Die leckere Gemüsebeilage für jede Gelegenheit. Zucchini Tomaten Auflauf ist ein echter Klassiker und schmeckt nach Sommer! Er ist lecker, gesund, leicht, und wird im Backofen gemacht. Sobald er im Ofen ist, hast du nichts mehr damit zu tun. Daher ist es eine wirklich
sehr schnell zubereitete Gemüsebeilage, die fast alle mögen. Wenn das Gemüse noch mit etwas Mozzarella überbacken wird, sorgt dies für extra Geschmack. Veganer können den Käse weglassen oder durch einen veganen Reibkäse ersetzten – No Problem! 😉 Ich serviere diesen Tomaten Zucchini Auflauf auch sehr gerne als vegetarische Hauptmahlzeit, mit Ofenkartoffeln und einem
Beilagensalat. Herrlich, und dies nicht nur im Sommer! Die Mengenangaben findest du im Rezept. Zucchini Tomaten Gratin zu machen ist ganz einfach! Trotzdem findest
du hier das Rezept mit Schritt-für-Schritt Bildern für Lesefaule! 😉 Reste direkt in der Auflaufform (z. B. mit Frischhaltefolie oder Alufolie abgedeckt – am einfachsten zum späteren Erwärmen) oder in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt für 3-4 Tage frisch. Für 20 Minuten im auf 200 °C (Umluft) vorgeheizten Backofen aufwärmen. Dieser Zucchini Tomaten Mozzarella Auflauf kann auch gut vorbereitet werden. Bereite dafür das Rezept nach Anleitung zu (ohne zu Backen) und bewahre es mit Frischhaltefolie abgedeckt für maximal einen Tag im Kühlschrank auf. Du kannst es dann direkt aus dem Kühlschrank nach Rezept für 40 Minuten backen und servieren! Weitere Gemüserezepte aus dem Ofen
Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von Dir weiter unten freuen! Folge mir doch auch auf Instagram, Pinterest, und Facebook oder abonniere meinen kostenlosen Newsletter! So verpasst du keine Rezepte mehr. Ich freue mich auf dich & herzlichen Dank für deine Unterstützung! 💕 📖 RecipeGesunder Zucchini Tomaten Auflauf überbacken mit Mozzarella! Eine schnelle, saftige, und leckere Gemüsebeilage für die ganze Familie. Zubereitungszeit 10 Min. Kochzeit 40 Min. Gesamtzeit 50 Min. Gericht Beilage Land & Region Vegetarian Portionen 4 Energie 127 kcal
Auflaufform: Die Mengen je nach Grösse der Auflaufform anpassen. Es gelingt auch in einer runden Form. Vegan: Für eine vegane Version Mozzarella mit einem veganen Reibkäse ersetzen oder bei Bedarf auch ohne Käse backen. Haltbarkeit: Bewahre Reste direkt in der Auflaufform (z. B. mit Frischhaltefolie abgedeckt – am einfachsten zum Aufwärmen) oder in einer Tupperware im Kühlschrank auf. So bleibt es für gut 3-4 Tage frisch. Aufwärmen: Circa 20 Minuten im auf 200°C (Umluft) vorgeheizten Ofen. Nährwerte Zucchini Tomaten Auflauf Nährwerte pro Portion Energie 127 Energie von Fett 63 % Tagesbedarf* Fett 7g11% davon gesättigte Fettsäuren 3g19% davon mehrfach ungesättigtes Fett 1g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2g Cholesterin 20mg7% Natrium 222mg10% Kalium 713mg20% Kohlenhydrate 11g4% davon Ballaststoffe 3g13% davon Zucker 8g9% Protein 8g16% Vitamin A 1902IU38% Vitamin C 43mg52% Kalzium 161mg16% Eisen 1mg6% * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Lass uns wissen, wie es war! More Vorspeisen, Beilagen, Snacks
Reader Interactions |
Zucchini überbacken mit käse und tomaten
Urheberrechte © © 2024 WIKIFI Inc.
