Glaub mir, ich habe schon viele Keksvarianten für die Allerkleinsten probiert. Du vielleicht auch. Somit weißt du möglicherweise, dass der Großteil dieser Baby-Keks-Bananen-Massen eine ziemlich klebrige Angelegenheit ist. Weil aber das Ausstechen (und Genießen) von Weihnachtskeksen auch den Kleinsten nicht verwehrt bleiben soll, ist mein
Biolino-Dezember-Rezept ein extra gesunder Mürbteig, der sich ganz
einfach verarbeiten lässt. Für jene, die noch zuckerfrei unterwegs sind: dieses Keksrezept enthält ausschließlich natürliche Süße aus Bananen. So darf es ausnahmsweise mehrmals die Woche eine Adventjause sein 😉 Wenn ihr erst nach dem Backen feststellt, dass sie einfach „zu gesund“ sind und eure Kinder schon Bekanntschaft mit Zucker und Co gemacht haben, verziert die Kekse einfach mit (weißer) Schokolade oder einer Glasur eurer Wahl. Und hier die Zutaten: Zubereitung: Tipps für die Aufbewahrung der zuckerfreien Weihnachtskekse:Nachdem wir Kekse, Kuchen und Co normalerweise nicht nurzum Spaß süßen, sondern weil Zucker auch konserviert, habe ich hier noch ein paar Tipps für die Aufbewahrung der zuckerfreien Weihnachtskekse für Kinder.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF ausdrucken. Hast du das Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich sehr, wenn du dein Foto postest und mich @ausgewogengut markierst.Viel Spaß beim Backen und Genießen. Das Rezept für ungesüßte Superkräfte-Kekse für Kinder findest du hier. Damit kannst du die gesunde Jause für die nächsten Tage vorbereiten und musst dich danach um nichts mehr kümmern.Direkt zum Rezept Einfache und vegane Babykekse ohne Zucker, aus nur drei Zutaten. Ein leckerer und gesunder Snack für Babys! Auch für das Backen mit Kindern ist dies ein tolles Rezept ohne Ei, zum Weihnachtsplätzchen Ausstechen und Verzieren.  Dieses Rezept für Babykekse ist:
Einfache und gesunde Plätzchen ohne ZuckerGekaufte Babykekse enthalten leider oft Zucker oder konzentrierten Fruchtzucker und wenig Nährstoffe. Ökotest hat in 2019 sechs verschiedene Babykekse getestet. Dabei wurde nur einer mit “ausreichend” und der Rest mit “ungenügend” bewertet. Selber backen ist also die bessere Option. Und das geht mit diesem gesunden Rezept schnell und einfach. In diesem gesunden Baby-Rezept steckt:
Ab wann Kekse für Babys?Die zuckerfreien Babykekse sind ab Beikoststart geeignet, also ab etwa 6 Monaten. Sie sind super als schneller Snack für Babys, aber auch zum Frühstück, Mittag oder Abendessen. Spätestens wenn die Zähne durchbrechen, kauen Babys auf allem herum, was greifbar ist. Da sind Kekse ohne Zucker oder Knabberstangen eine leckere Abwechslung zum Beißring oder dem Finger von Mama und Papa.
Bleibe gerade zu Beginn der Beikost immer dabei, wenn dein Baby isst, auch wenn sie “nur” auf dem Keks lutscht! Welche Kekse für Babys?Achte beim Kauf von Babykeksen auf die Zutaten und vermeide Produkte mit Zucker. Auch wenn auf der Verpackung “ohne Zuckerzusatz” steht, können die Kekse relativ viel Süße enthalten. Prüfe daher auch die Nährwertangaben unter “Kohlenhydrate - davon Zucker”. Dieser Wert sollte idealerweise um die 10 g sein, bezogen auf 100 g des Produktes. Viele im Handel erhältlichen Babykekse sind eher ungeeignet für Babys. Wie mache ich Plätzchen ohne Zucker? Schritt-für-SchrittDieses vegane Rezept für zuckerfreie Kekse ist wirklich einfach:
Wenn du die Kekse nicht einzeln ausstechen, sondern schneller zubereiten möchtest, lese den nächsten Abschnitt. Babykekse noch schneller selber machenFalls du keine Zeit (oder Lust) hast, die Kekse mit Formen auszustechen, kannst du sie auch ganz schnell in Form schneiden. So geht’s:
Gewürze für BabykekseFür mehr Abwechslung und damit dein Baby neue Aromen kennenlernt, kannst du eine der folgenden Zutaten zum Teig geben:
Eine Messerspitze reicht gewöhnlich (für die unten angegebene Rezeptmenge). Wenn dein Kind es gerne mag, kannst du bis zu zwei Messerspitzen verwenden.
Diese zuckerfreien Plätzchen für Babys sind so gesund, dass sie auch als Kräcker- oder Brotersatz verwendet werden können. Beschmiere sie z. B. mit Nussbutter oder gibt einen Avocado-Dip dazu. Kann ich den Teig für die Babykekse schon am Vortag machen?Der Teig für die Weihnachtsplätzchen ohne Zucker lässt sich gut vorbereiten. Vermenge die Zutaten wie beschrieben und wickele den fertigen Teig in Frischhaltefolie oder Bienenwachspapier* ein. Im Kühlschrank hält sich der Keksteig so für 1 bis 2 Tage. Hole den Teig mindestens 30 Minuten vor dem Ausstechen zum Aufwärmen aus dem Kühlschrank, da Kokosöl bei niedrigen Temperaturen hart wird. Knete ihn ggf. nochmal mit warmen Händen, damit er geschmeidiger wird. Falls du für das Rezept Butter verwendest, ist das Aufwärmen des Teiges gewöhnlich nicht notwendig. Babykekse ohne Zucker selber machen - Tipps
Mit Kindern backen - zuckerfreie PlätzchenDie gesunden Kekse ohne Zucker sind eine tolle Ergänzung für die Brotdose! Und da eingefrorene Plätzchen in weniger als 30 Minuten auftauen (bei Zimmertemperatur), lohnt es sich, einen Keks-Vorrat im Gefrierschrank zu haben. So hast du schnell einen gesunden Snack für Kinder parat. Diese Bananen-Kekse ohne Ei sind ideal für das Plätzchenbacken mit Kindern. Schon ab 1 bis 2 Jahren können Kleinkinder beim Plätzchenbacken helfen. Backen ist eine tolle Kinderbeschäftigung, die viel Spaß macht. Zudem schmecken selber ausgestochene und verzierte Kekse am besten.
Wie Plätzchen ohne Zucker verzieren?Weihnachtsplätzchen lassen sich auch ohne Zucker gut verzieren, z. B. mit diesen gesunden Zutaten:
Ein gesundes Verzieren der Plätzchen geht am besten, bevor sie in den Ofen kommen. Vegane Kekse werden dafür mit Wasser bepinselt. Das dient als Kleber. Wenn es nicht vegan sein muss, kann auch Eigelb (mit etwas Milch verrührt) oder Sahne verwendet werden. Anschließend die gewählten Zutaten darauf verteilen und die Weihnachtsplätzchen wie im Rezept angegeben backen. Wie bewahre ich Babykekse mit Banane richtig auf?Kekse werden am besten kühl und trocken gelagert, in einem luftdichten Behälter. Im Kühlschrank ist es jedoch etwas zu kalt. Dort trocknen die Kekse schneller aus. Daher ist Zimmertemperatur meist besser. Für die Aufbewahrung von Plätzchen sind Blechdosen optimal. Wichtig ist, dass die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor sie in die Dose gelegt werden. Sind die Babykekse etwas zu knusprig geworden, lege sie in eine luftdichte Glas-/Plastikdose. Dort werden die Kekse wieder etwas weicher. Da in diesem breifrei Rezept Obst drin ist, würde ich die Babykekse nicht länger als 4 Tage aufbewahren. Friere am besten einen Teil ein. Wie kann ich Kekse einfrieren?Die Babykekse ohne Zucker lassen sich sehr gut einfrieren und halten sich so 2 bis 3 Monate. Wenn du dir einen größeren Vorrat anlegen möchtest, kannst du das Rezept problemlos verdoppeln. Damit die Plätzchen nicht zusammen frieren, breite sie zunächst auf einem Kuchenrost* oder Backblech aus und stelle dieses in den Gefrierschrank. Nach rund 60 Minuten können die Kekse in einen luftdichten Behälter / Gefrierbeutel umgefüllt werden. Das könnte dir auch gefallen:Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Zutaten
Zubereitung
NotizenÄnderung der Zutaten:
Tipps:
Hilfreiche Utensilien
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Rezept kekse ohne zucker zum ausstechen
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