Wie viel Koffein am Tag Rechner

3 Milligramm pro Kilo unbedenklich: Schon süchtig? Auf dieser Webseite können Sie Ihren Koffeinkonsum überprüfen

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BMEL So sieht der Koffein-Rechner des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft aus.

Freitag, 01.04.2016, 10:54

Kaffee trinkt fast jeder. Doch wann ist es zu viel? Das einzuschätzen, ist gar nicht so leicht. Dafür hat das Bundesministerium für Ernährung einen Online-Koffeinzähler erstellt. FOCUS Online verrät, was er kann.

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• In geringen Dosen steigert Koffein die Leistungsfähigkeit.
• Eine Überdosis belastet schnell das Herz-Kreislauf-System.
• Ihren persönlichen Konsum können Sie unter www.checkdeinedosis.de überprüfen.

Kaffee ist in Deutschland beliebter als Mineralwasser und Bier. Im Jahr 2014 lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 162 Litern Kaffee. Zum Vergleich: Wasser tranken die Deutschen 2014 durchschnittlich 143,5 Liter, Bier 107 Liter.

In der richtigen Dosis steigert Koffein die Konzentration und die körperliche Leistungsfähigkeit. Der Stoff beschleunigt Herzschlag und Stoffwechsel, lässt die Körpertemperatur steigen und die Blutgefäße verengen sich. Das Ergebnis: Wir fühlen uns weniger müde und haben mehr Energie.

Der Körper gewöhnt sich schnell an Koffein

Der Wach-Effekt tritt meist 15 bis 30 Minuten nach dem Koffein-Konsum ein und kann für mehrere Stunden anhalten. Wer allerdings regelmäßig hohe Mengen zu sich nimmt, gewöhnt seinen Körper an das Koffein. Die stimulierende Wirkung kann dann nachlassen.

Allgemein gilt eine Koffeinmenge von bis zu drei Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht als unbedenklich. Für einen 60 Kilogramm schweren Menschen entspricht das in etwa zwei Tassen Kaffee.

Für Jugendliche kann eine Überdosis schnell riskant sein

Vor allem für Kinder und Jugendliche kann eine Überdosis Koffein schnell riskant werden.

Die Folge sind Konzentrationsschwierigkeiten und Verhaltensstörungen wie Nervosität, Gereiztheit und Angstzustände. Ebenso können eine erhöhte Erregbarkeit und Schlafprobleme vorkommen.

Die Gefahr einer Überdosierung besteht besonders für Energydrinks: Während der heiße Kaffee in kleinen Schlucken genossen wird, werden Energydrinks meist schneller und in größeren Mengen getrunken – und somit nehmen die Menschen in kürzerer Zeit mehr Koffein auf. Zudem sind sie vor allem bei Jugendlichen sehr beliebt.

Internetseite: Check deine Dosis

Um auf die Risiken des Koffeins aufmerksam zu machen, hat das Bundesministerium für Ernährung einen Koffeinzähler im Internet veröffentlicht. Er ist unter www.checkdeinedosis.de zu finden.

Auf der Seite können folgende Parameter eingetragen werden:

Alter: Das Alter kann frei eingegeben werden, in die Berechnung wird jedoch nur aufgenommen, ob die Person jünger oder älter als 18 Jahre ist.

Dosis: Der Rechner unterscheidet zwischen Einzeldosis oder Konsum über den Tag verteilt.

Körpergewicht: Die Eingabe des Körpergewichts ist insbesondere für die Berechnung der kritischen Dosis bei Kindern und Jugendlichen wichtig. Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA empfiehlt bis zu drei Milligramm Koffein pro Kilogramm Koffein als sichere Dosis.

Eingenommene Getränke/Lebensmittel:

Verschiedene koffeinhaltige Getränke und Nahrungsmittel stehen zur Auswahl. Darunter:

• Kaffee, eine Tasse (200 ml): 90 mg Koffein
• Energy Drink, eine Dose (250 ml): 80 mg Koffein
• Espresso, eine Tasse (60 ml): 80 mg Koffein
• Schwarzer Tee, eine Tasse (200 ml): 45 mg Koffein
• Cola, eine Dose/Glas (330 ml): 35 mg Koffein
• Kakao, eine Tasse (200 ml): 30 mg Koffein
• Zartbitterschokolade, halbe Tafel (50 g): 25 mg Koffein
• Vollmilchschokolade, halbe Tafel (50 g): 10 mg Koffein

Aus diesen Werten berechnet das Tool, ob der persönliche Koffeinkonsum noch im unbedenklichen, im fast kritischen oder bereits im kritischen Bereich liegt. Der Rechner gibt je nach Ergebnis entsprechende Tipps.

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Verbote bringen nichts

Bundesernährungsminister Christian Schmidt erklärt: „Es geht mir darum, Kinder und Jugendliche zu informieren und zu sensibilisieren.“ Denn Verbote bringen nichts für den gesundheitlichen Verbraucherschutz. „Die Vorgaben für Energydrinks haben wir erst kürzlich verschärft. Die bestehenden Warnhinweise wurden ausgeweitet. Zudem haben wir den zulässigen Koffeingehalt für Energydrinks auf maximal 320 mg/l begrenzt.“

Schmidt möchte Ernährungsbildung auch als eigenes Schulfach etablieren. „Das kleine Einmaleins der Ernährung gehört wieder ins Klassenzimmer.“ Denn wer weiß, woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden, weiß sie wertzuschätzen und gehe bewusster damit um.

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sym/Bundesministerium für Ernährung

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