Was zum abendbrot essen wenn man abnehmen will

Gesunde Ernährung Abendessen zum Abnehmen – Vorschläge und Tipps für Sie

t-online, Marianne Wollrabe

11.07.2022Lesedauer: 2 Min.

Das abendliche Essen ist für viele Familien die einzige Möglichkeit, eine gemeinsame Mahlzeit einzunehmen. Wir haben Rezeptvorschläge für eine ausgewogene, kalorienarme Küche am Abend.

Zu einem gesunden Abendessen gehören eiweißhaltige Lebensmittel, Milchprodukte wie Joghurt, Quark oder fettarmer Käse sowie eine Proteinquelle aus Fisch, fettfreiem Fleisch, Hülsenfrüchten oder Tofu.

Selbst das perfekte Menü zum Abnehmen kann nur funktionieren, wenn die Portionen zwar ausreichend, aber nicht zu üppig sind. Ein reichhaltig gedeckter Tisch verleitet zum Essen. Ein Tipp: Es gibt nur Tellergerichte mit zwei faustgroßen Portionen und ausgesuchten Gerichten.

Dazu zählen diese Speisen für den Abend:

• gegrillter Fisch
• Geflügel
• mageres Fleisch und Rind
• rote Linsen
• Gemüsesalate
• Joghurt
• magerer Käse
• Sojaprodukte
• Nudeln aus Hülsenfrüchten
• Eiweißbrot

Was sättigt abends am besten?

Die beste Sättigungsbeilage besteht aus Kohlenhydraten. Um nicht an Gewicht zuzulegen, ist davon nur wenig zu empfehlen. Verzichten Sie auf Nudeln und Reis. Pellkartoffeln in kleinen Mengen sättigen sehr gut und helfen durch den Calciumgehalt beim Entwässern.

Eine eiweißhaltige Mahlzeit am Abend kurbelt den Stoffwechsel an, damit im Schlaf der Fettverbrennung nichts im Wege steht und die Kilos purzeln. Zusätzlich sorgen Ballaststoffe für die Sättigung und Verdauung. Die richtige Kombination und wenig Kalorien sind die besten Voraussetzungen für das Abnehmen mit dem Abendessen.

Diese Gerichte sind am Abend zu empfehlen:

• Spinat mit Eiern und Pellkartoffeln
• Pellkartoffeln mit magerem Quark und Salat
• Gebratener Kabeljau auf Linsengemüse
• Hähnchen-Curry
• Gefüllte Champignons auf Tomaten
• Gefüllte Zucchini mit Champignons
• Champignons gefüllt mit Rucola und Gorgonzola
• Zucchini-Möhren-Nudeln mit pochiertem Hähnchen
• Spargel-Möhren-Salat mit Burrata
• Lachskotelett auf Kohlrabi-Salat
• Gemischte Blattsalate mit Avocado
• Griechischer Joghurt mit Beeren

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Was darf man abends naschen, wenn man abnehmen will?

• Ein eiweißreicher Abendsnack macht nachhaltig satt. Süße Mandeln und Nüsse je 60 Gramm sind Sattmacher und am Abend als Snack erlaubt. Außerdem sind sie sehr gesund. Für Eisfans eignet sich Proteineis. Das ist fett- und zuckerreduziert. Wer mag, knabbert am Abend gesalzenes Popcorn.

Wer gerne abends Obst verzehrt, sollte auf die Sorte achten. Gegen einen kleinen Apfel ist nichts einzuwenden. Andere Obstsorten enthalten zu viel Zucker.

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