Gelöschter Benutzer Mitglied seit 04.05.2006
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Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich. Ist Weizenkeime gleich Weizenkleie?Ist Weizenkleie das gleiche wie Weizenkeime? Nein: Während die Kleie als Nebenprodukt beim Mahlen der Weizenkörner anfällt, handelt es sich bei den Weizenkeimen um die noch nicht gekeimten Embryonen des Getreides.
Für was ist Weizenkeime gut?Weizenkeime sind besonders reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Aminosäuren. Zusätzlich enthalten die eiweißhaltigen Keimlinge ungesättigte Fettsäuren. Weizenkeime enthalten besonders viele dieser Vitamine: Vitamin B1: spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion unseres Nervensystems.
Was ist besser Haferkleie oder Weizenkeime?Wer in erster Linie seine Verdauung verbessern und einer Verstopfung vorbeugen möchte, kann Weizenkleie verwenden. Wer jedoch in erster Linie seinen Cholesterinspiegel senken möchte, kann Haferkleie zu sich nehmen. Die günstige Wirkung auf den Cholesterinspiegel ist zwar nicht gerade gross, aber gut messbar.
Was hat mehr Eisen Weizenkeime oder Weizenkleie?Mit 16 mg Eisen pro 100 g besitzt Weizenkleie den höchsten Eisengehalt unter den Getreideprodukten, man kann sie z.B. als Zusatz zum Müsli verzehren. Viel Eisen liefern ferner Hirse und Haferflocken wie auch die Pseudogetreide Amarant und Quinoa. Kleie und Getreidekörner lässt man über Nacht in Wasser einweichen.
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